Як готувати курячі ковбаски

Відео: Домашні курячі сосиски

Для того щоб приготувати курячі ковбаски, знадобляться такі інгредієнти:

Відео: Домашні курячі сосиски - смачно і просто

  • курячий фарш - 300 г-
  • кріп свіжий - 3 5 г-
  • ріпчаста цибуля - 50 г-
  • сіль за смаком-
  • перець мелений (чорний або суміш) - по вкусу-
  • оболонка білкова - 2 шт.
Як готувати курячі ковбаски

Процес приготування курячих ковбасок

  1. Для початку нам потрібно підготувати фарш. Беремо курячий, але тільки власного виробництва, тобто відокремлюємо філе від курки і подрібнюємо за допомогою м`ясорубки. Разом з фаршем прокручуємо 50 г шпику.
  2. У готовий фарш додаємо дрібно нарізану цибулю ріпчасту, свіжий кріп, перемішуємо. Солимо і перчимо до смаку. Можна додати за бажанням трохи свіжої моркви, буде смачніше.
  3. Власне фарш готовий, можна приступати до наступного процесу. Я використовувала білкову оболонку, її можна знайти в приправі для ковбасок по-французьки або купити в спеціалізованому магазині. Ділимо оболонку на дві частини і кожну з них наповнюємо фаршем, за допомогою маленької ложечки.
  4. Кінці ковбасок зав`язувати не потрібно, лише трохи підігнути.
  5. Розігріваємо духову піч до 200 градусів. Викладаємо ковбаски на деко, промащувати його не потрібно. Випікаємо 20 хвилин.

Відео: Домашні курячі ковбаски - рецепт | кулінарна академія



Курячі ковбаски готові!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 106