Як готувати курячі ковбаски
Відео: Домашні курячі сосиски
Для того щоб приготувати курячі ковбаски, знадобляться такі інгредієнти:
Відео: Домашні курячі сосиски - смачно і просто
- курячий фарш - 300 г-
- кріп свіжий - 3 5 г-
- ріпчаста цибуля - 50 г-
- сіль за смаком-
- перець мелений (чорний або суміш) - по вкусу-
- оболонка білкова - 2 шт.
Процес приготування курячих ковбасок
- Для початку нам потрібно підготувати фарш. Беремо курячий, але тільки власного виробництва, тобто відокремлюємо філе від курки і подрібнюємо за допомогою м`ясорубки. Разом з фаршем прокручуємо 50 г шпику.
- У готовий фарш додаємо дрібно нарізану цибулю ріпчасту, свіжий кріп, перемішуємо. Солимо і перчимо до смаку. Можна додати за бажанням трохи свіжої моркви, буде смачніше.
- Власне фарш готовий, можна приступати до наступного процесу. Я використовувала білкову оболонку, її можна знайти в приправі для ковбасок по-французьки або купити в спеціалізованому магазині. Ділимо оболонку на дві частини і кожну з них наповнюємо фаршем, за допомогою маленької ложечки.
- Кінці ковбасок зав`язувати не потрібно, лише трохи підігнути.
- Розігріваємо духову піч до 200 градусів. Викладаємо ковбаски на деко, промащувати його не потрібно. Випікаємо 20 хвилин.
Відео: Домашні курячі ковбаски - рецепт | кулінарна академія
Курячі ковбаски готові!
Статті за темою "Як готувати курячі ковбаски"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
Рекомендуємо
