Пісна кухня. Як приготувати пісне печиво?

Відео: Пісне печиво мінутка.Постная випічка

Не знаю як ви, але я просто не можу прожити жодного дня без хрумканья печенюшок. Тому я вже давно подбала про те, щоб і під час Великого Посту у мене завжди під рукою було смачне печиво.

Одне з моїх улюблених печива, рецептом якого я з вами ділюся, трохи нагадує собою галети, хоча є і деякі відмінності. Розповідати про них не буду, тому що ви і самі їх зможете помітити, якщо візьметеся його куховарити.

пісне печиво

Вам знадобляться:

Борошно пшеничне - 3 склянки
Крохмаль - 1 стакан
Цукор - 1 стакан


Сіль - 1 ч.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Масло рослинне (без запаху) - - склянки
Вода - склянки

Спосіб приготування:

Змішайте разом борошно з розпушувачем і крохмалем, а потім просійте їх крізь сито.

Потім, введіть просіяне масу невеликими порціями в масло, але стежте за тим, щоб не утворювалися грудочки.

Далі, з`єднайте отриману масу з сіллю і цукром і влийте воду. Замісити круте тісто.

Правда, я завжди ділю тісто на дві частини, в одну з яких цукор майже не додаю. Справа в тому, що я не любителька солодкої випічки, і, з огляду на це, завжди готую для себе окремо. Якщо ви теж не шанує сильно солодку куховарство, то приєднуйтеся до мене і знижуйте порцію цукру.

Після того, як ви приготуєте тісто, розкачати його в тонкий пласт товщиною до 5 мм, сформуйте печиво за допомогою спеціальних формочок або просто наріжте пласт ромбиками-квадратиками, і, переклавши їх на деко, відправляйте печиво в розігріту до 170-180 градусів духовку. Як тільки печеньки зарум`яняться, діставайте їх. У мене зазвичай вони встигають приготуватися за 15 хвилин.

Коли пісне печиво буде готове, можете для краси посипати його цукровою пудрою.

Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!